(已清除內臟，魚鱗及魚鰓)

黃立倉肉厚，魚刺少。肉質細嫩有彈性，是男女老少都喜歡的魚種。

黃立倉含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸及其他微量元素。

除了有降血脂，降膽固醇的功效，也可以預防心血管疾病，抗癌和補氣血。

最佳煮法：清蒸/香煎